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1、适量的新鲜豌豆也可以换成去皮的黄豌豆，把坏的豆子挑出来洗干净。
2、加水，煮大约五分钟。煮的时候，在锅里放几滴食用油和一撮小苏打。
3、迅速将豌豆捞出放入冷水中焯几下，将剥好的豆子挑出来。完美主义者也可以掐掉没剥的。
4、豌豆控水。
5、找一个大一点的盆，把豌豆倒进去。根据你的口味，加入蔓越莓干、葡萄干或红枣，或者只加糖。撒入面粉，面粉不要太多，不用手，不用筷子，不用勺子，用手拿起锅，让一层薄薄的面粉粘在豌豆上。
6、找一个大小合适的模具。我用的是六英寸见方的模具。如果没有模具，用碗或盆，放一些食用油在上面。倒入拌好的豌豆，压一下。如果你的手湿了，把它们浸在水里或油里。
7、将水烧开，放入模具中，蒸20分钟，取出，冷却后切块，即可食用。等不及凉下来，就把当天中午做的原创拿过来数一数。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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